Ensenada.- Para mantenerse actualizado e informado sobre las normas de inocuidad del sector agrícola, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADERBC), participó en la Cumbre Binacional de la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos 2024.
El encargado de despacho de la SADERBC, indicó que estos eventos tienen la finalidad de salvaguardar la salud de las y los bajacalifornianos, así como de impulsar la economía y desarrollo de las empresas, a través de la preparación constante en el buen manejo en las prácticas sanitarias agroalimentarias.
Destacó que para que el comercio binacional sea exitoso, tanto en la exportación, como en la importación, es fundamental contar con una excelencia en el manejo de la inocuidad en los procesos de producción y transformación de los productos agrícolas, así como asegurarse que la cadena de suministros cuente con los sistemas de reducción de riesgos correspondientes.
Se presentaron temas como la importancia en la implementación de los sistemas de reducción de riesgos en la producción primaria de vegetales; la cualificación y capacitación del personal en las huertas; agua de uso agrícola, precosecha y herramienta de evaluación; posibles peligros relacionados con el uso de terrenos adyacentes y cercanos; norma final de la trazabilidad de los alimentos, entre otros.
El funcionario estatal resaltó la importancia de esta cumbre, ya que para Gobierno del Estado es prioridad la aplicación de la inocuidad en los procesos, ya que se cuenta con un registro de 176 mil 515 hectáreas de superficie utilizada para la agricultura, lo que equivale a la calidad en el cuidado y el manejo de los esquemas y procesos productivos de los diferentes cultivos representativos de la Entidad.
Además, durante el evento estuvieron presentes el encargado de oficina de la SADER federal, el Director de Inocuidad Agroalimentaria, Operación Orgánica y Plaguicidas de Uso Agrícola del SENASICA, la Analista de Asuntos Regulatorios Internacionales de la Oficina del FDA (por sus siglas en Inglés) para América Latina, y el Presidente del Consejo Agrícola de Baja California y el Secretario del Consejo de Aneberries, José Luis Bustamante Fernández.
